|
Василий
Олейник – виноградарь
из Рашкова, Каменского
района
 Многие
виноградари-любители однажды
приходят к мысли попробовать
свои силы в прививках,
различных формировках
винограда, размножении
новых и перспективных
сортов. Одним из таких
увлекающихся виноградарством
людей является Василий
Олейник.
Виноградники в его частном
хозяйстве занимают 0,8
га, на которых выращивается
20-25 сортов столового
винограда, как для реализации
саженцев, так и для получения
урожая. Они заложены на
четырех террасах западного
склона, отдельными участками
разных лет посадки. Часть
винограда выращивается
в пленочных необогреваемых
теплицах. Схема посадки
на нижних террасах более
уплотненная 1,5х1,5 м,
с целью защиты урожая
от прямых солнечных лучей
и ожогов. На верхних террасах
схема посадки 3,5х2,5
м.
Используются различные
виды формировок виноградного
куста, как классические
шпалерные двухрукавные,
средне и высокоштамбовые,
так и V-образные двухплоскостные
двух видов (0,8 и 1,2
м от земли), для низко-
и высокоштамбовых сортов.
V-образные формировки
позволяют затенять грозди
от прямых солнечных лучей.
По публикациям ученых-виноградарей
и наблюдениям практиков,
такие формировки уменьшают
образование пасынков.
На некоторых участках
используется арочная формировка.
Кусты винограда растут
как непосредственно в
почве, так и в полиэтиленовых
мешках (50 кг грунта).
Такие высадки позволяют
сразу определить, перспективен
сорт или нет, получить
урожай, оценить качество
и реализовать именно тот
сорт, который пользуется
спросом.
Все работы на участке
от прививки, посадки и
до ухода за виноградом
выполняет Василий сам.
Для уборки урожая привлекает
2-3 человека.
Поздно осенью в междурядья
вносится навоз или нитроаммофоска.
Затем кусты обрезаются
и укрываются на зиму.
Рано весной плантации
обследуются на вымерзание,
и проводится дообрезка
до начала сокодвижения
лозы. Почва культивируется
мотоблоком. Полив капельный.
В этом году влаги было
достаточно, и полив не
проводился. На 2018 год
планируется замена капельной
ленты, с установкой саморегулирующейся,
(точечно под каждый куст).
В течение сезона проводится
1-2 обработки против болезней
препаратом системного
действия Фалькон. Действующие
вещества комплексно уничтожают
все грибные заболевания.
При этом спироксамин воздействует
на ложную и американскую
росу, тебуконазол и триадименол
подавляют разрастание
грибницы.
В течение вегетации проводится
2 зеленых обломки, поздневесенняя
- для регулировки количества
побегов, вторая - для
формирования запланированного
урожая на кусте. Пасынкование
не практикуется, так как
к сентябрю у большинства
сортов на пасынках созревает
второй урожай винограда,
особенно у сортов Ливия,
Преображение, Багатяновский,
Подарок Несветая.
Посадочный материал, как
для собственных посадок,
так и для реализации в
мешках, Олейник получает
прививками или приобретает
по обмену у других виноградарей
из Молдовы, Украины, России.
В основном на участке
растут сорта российской
селекции - Новочеркасского
института, селекционеров:
Крайнова В.Н., Павловского
Е.Г., украинской селекции
- института им. В.Е.Таирова,
виноградарей: Загорулько
В.В., Бурдака А.В., Вишневецкого
Н.П.. Предпочтение отдается
раннеспелым сортам с крупной
ягодой и мускатом.
В ассортименте, как для
производства саженцев,
так и для получения урожая
есть такие известные сорта,
как Аркадия - белый крупноплодный,
лежкий высокоурожайный;
Бажена - ягоды яйцевидной
формы, желто-зеленые,
очень крупные, весом около
15 граммов, с приятным
вкусом, мясисто-сочной
мякотью; Ландыш - транспортабельный,
высокоурожайный с белыми
удлиненными ягодами; Валек
- белый с крупной ягодой
и насыщенным мускатом;
Преображение – ультраранний,
с высокой урожайностью
и товарностью, с бело-розовыми
ягодами очень крупного
размера; София – очень
ранний сорт с овальной
розовой ягодой и мускатным
вкусом; Монарх - при небольшом
размере гроздей у него
крупные, сочные, мясистые
ягоды быстро и одновременно
созревающие, с высоким
содержанием сахара; Анюта
- с овальной плотной розово-сиреневой
ягодой с выраженным мускатным
вкусом; Рошфор – довольно
ранний сорт, с темно красными
ягодами, а при достижении
полного уровня зрелости,
фиолетовыми и даже черными.
Мякоть нежная, мясистая
с интересным вкусом и
легким мускатным ароматом;
Байконур - перспективный
сорт винограда с очень
ценными качествами, крупными
нарядными гроздьями сиренево-черной
окраски. Ягоды имеют коническую
или цилиндроконическую
форму, очень крупные,
достаточно плотные и при
раскусывании издают характерный
треск, с выраженным мускатом,
придающим особый аромат;
Ливия - сверхранний сорт
высокоморозо- и болезнеустойчивый,
урожайный, с длиной грозди
до 25 см, плоды розового,
темно-розового оттенка,
как правило, овальной
формы.
Из кишмишных сортов с
нежной ароматной ягодой
выращиваются Велес – с
очень ранним сроком созревания
и высокой скоростью роста
лозы, с объемными плотными
гроздями белого цвета
и массой грозди от 600
до 2000 граммов. Плотная,
желейная, полупрозрачная
мякоть обладает достойным
вкусом с выраженным мускатным
оттенком. Юпитер - с крупными
гроздями, массой 250-450
г, конической формы. Ягоды
средне крупные, массой
5-7 г, продолговатой овальной
формы с заостренным кончиком,
зелено-розового, насыщенного
розового или красного
цвета, с темно-синим оттенком
при полном созревании.
Ливия – сверхранний сорт,
устойчив к болезням, высокоурожайный,
с розовыми ягодами и крупной
гроздью.
Из перспективных выращиваются:
сорт Фараон (вес одной
грозди достигает 2-2,4
кг, устойчивый к болезням,
ягоды не повреждаются
осами), сорт Руслан, у
ягод которого ярко выраженный
сливовый вкус.
Предпочтение, как у Василия,
так и у покупателей, занимают
сорта с характерным мускатом.
На перспективу виноградарь
планирует максимальный
перевод выращивания винограда
на укрывную пленочную
культуру; замену имеющейся
капельной ленты на саморегулирующуюся
систему; размножение пяти-шести
в основном ранних и крупноплодных
сортов; внедрение пергольной
формировки винограда по
типу «итальянский стол».
При такой формировке виноград
растет, как ему определено
природой, пасынки не развиваются,
так как они все растут
в равных условиях. Усы
отмирают, растение само
дает себе команду, «мне
ус не нужен, я расту в
горизонтали». Такая формировка
позволяет экономить на
подвязке винограда и зеленых
операциях.
Е.Стоянова,
главный специалист управления
внедрения инновационных
технологий и информации
|
